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  2. 二级营养师
  • 用于计算营养标签标示值的数据,至少需要(  )次以上的检测结果。A.5 B.1

    二级营养师营养师
    练习题库2022-8-2
    670
  • 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用(  )方法。A.罗紫-哥特里法 B.索氏提取法

    二级营养师营养师
    资格题库2022-8-2
    440
  • 某种液态食品,其能量值需满足(  ),才可声称是低能量食品。A.≤40 kJ(9

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    610
  • 营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(  )食品或每份来标识。A.10 g

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    600
  • 我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为(  )。A.≤10.0% B.

    二级营养师营养师
    最全题库2022-8-2
    750
  • 我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为(  )。A.≥10.5% B.

    二级营养师营养师
    免费题库2022-8-2
    730
  • 谷类中氨基酸的含量较低的是(  )。A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    190
  • 就食品营养标签制作而言,产品营养分析的最终目标是获得(  )。A.评价食品质量好

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    670
  • 除(  )外,没有一种食品能够满足人体的所有需要。A.猪肉 B.母乳 C.燕

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    740
  • 下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是(  )。A.花生四烯酸,C18:3

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    330
  • 胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是(  )。A.使之升高 B.使之降低

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    300
  • 能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是(  )。A.蛋白质功效比值 B.氮平

    二级营养师营养师
    最全题库2022-8-2
    350
  • 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为(  )。A.1

    二级营养师营养师
    最全题库2022-8-2
    580
  • 下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是(  )。A.全鸡蛋

    二级营养师营养师
    免费题库2022-8-2
    280
  • 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用(  )方法。A.碱性乙醚法 B.索氏提取法

    二级营养师营养师
    练习题库2022-8-2
    700
  • 某固态食品中,其糖含量满足(  )g/100 g,则可声称该食品“低糖”。A.≤

    二级营养师营养师
    考试题库2022-8-2
    370
  • 某固态食品中,其脂肪含量满足(  )g/100 g,则可声称该食品“低脂肪”。A

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    220
  • 牛奶中乳糖含量一般为(  )g/100 g。A.5.5~6.5 B.2.5~3

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    420
  • 营养素使用每(  )食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。A.1000

    二级营养师营养师
    考试题库2022-8-2
    480
  • 面筋中含量丰富的物质是(  )。A.木质素 B.淀粉 C.蛋白质 D.纤维

    二级营养师营养师
    考试题库2022-8-2
    770
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