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我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。A.≥10.5% B.
我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。A.≥10.5% B.
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2022-08-02
54
问题
我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。A.≥10.5%B.≥11.2%C.≥12.2%D.≥13.2%
选项
A.≥10.5%
B.≥11.2%
C.≥12.2%
D.≥13.2%
答案
C
解析
高筋小麦粉蛋白质含量(干基)≥12.2%。
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