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  2. 二级营养师
  • 设计调查问卷时,要注意的方面包括(  )。A.调查问卷要与调查主题密切相关,重点

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    620
  • 宣传资料按载体的形式可分为(  )。A.印刷品(纸制) B.活体广告 C.录

    二级营养师营养师
    资格题库2022-8-2
    630
  • 脂肪酸的分类系统有(  )。A.按照碳链的长短分类 B.按照脂肪酸的饱和程度分

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    670
  • 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    600
  • 下列食物加工方式会使GI值升高的是(  )。A.冷冻压榨 B.压出水分 C.

    二级营养师营养师
    免费题库2022-8-2
    560
  • 食物血糖生成指数GI的测定中,选择的参照物一般是(  )。A.果糖 B.葡萄糖

    二级营养师营养师
    免费题库2022-8-2
    570
  • 有关蛋白质净利用率的计算公式,下列选项正确的是(  )。A. B. C.

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    990
  • 氨基酸评分的作用是(  )。A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 B.可以评价食物蛋

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    540
  • 下列(  )是必需氨基酸。A.亮氨酸 B.苯丙氨酸 C.组氨酸 D.天门冬

    二级营养师营养师
    练习题库2022-8-2
    440
  • 下列(  )标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。A.《保健(功能)食品通

    二级营养师营养师
    考试题库2022-8-2
    930
  • 下列(  )属于预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容。A

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    300
  • 下列属于正确的营养素功能声称的有(  )。A.钙是骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨

    二级营养师营养师
    免费题库2022-8-2
    950
  • 国家标准灭菌乳的质量检验项目包括(  )。A.蛋白质和脂肪 B.非脂乳固体

    二级营养师营养师
    练习题库2022-8-2
    480
  • 天然的液态奶中最重要的营养成分有(  )。A.蛋白质和钙 B.脂肪和脂肪酸

    二级营养师营养师
    练习题库2022-8-2
    270
  • 食物中的碳水化合物是(  )的总称。A.糖 B.寡糖 C.多糖 D.糖精

    二级营养师营养师
    资格题库2022-8-2
    550
  • 测定分析中粗脂肪常包括(  )。A.甘油三酯 B.灰分 C.磷脂 D.固醇

    二级营养师营养师
    考试题库2022-8-2
    350
  • 食物中蛋白质含量可通过下列(  )指标来确定。A.总氨量×氮折算系数 B.总氮

    二级营养师营养师
    题库2022-8-2
    660
  • 下列项目属于饼干感官检验的内容的是(  )。A.色泽 B.气味 C.滋味

    二级营养师营养师
    最全题库2022-8-2
    550
  • 食品营养分析主要包括(  )内容。A.感官分析和评价 B.微生物检验 C.营

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    580
  • 食物的营养价值包括了下列(  )概念范畴。A.食物中某种营养素的含量的高低 B

    二级营养师营养师
    admin2022-8-2
    680
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