我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为(  )。A.≤10.0% B.

最全题库2022-08-02  50

问题 我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为(  )。A.≤10.0%B.≤11.0%C.≤12.0%D.≤13.0%

选项 A.≤10.0%
B.≤11.0%
C.≤12.0%
D.≤13.0%

答案 A

解析 弱筋小麦粉蛋白质(干基)≤10.0%。
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