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氨基酸评分的作用是( )。A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 B.可以评价食物蛋
氨基酸评分的作用是( )。A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸 B.可以评价食物蛋
admin
2022-08-02
19
问题
氨基酸评分的作用是( )。A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸B.可以评价食物蛋白质的营养价值C.适用于单一食物蛋白质的评价D.适用于混合食物的蛋白质的评价E.只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
选项
A.明确哪种氨基酸是限制氨基酸
B.可以评价食物蛋白质的营养价值
C.适用于单一食物蛋白质的评价
D.适用于混合食物的蛋白质的评价
E.只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
答案
ABCD
解析
氨基酸评分可以明确哪种氨基酸是限制氨基酸,也可以发现其他氨基酸的不足。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012382.html
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