国家标准灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。A.蛋白质和脂肪 B.非脂乳固体

练习题库2022-08-02 48

问题国家标准灭菌乳的质量检验项目包括（　　）。A.蛋白质和脂肪B.非脂乳固体C.酸度和杂质D.硝酸盐和亚硝酸盐E.微生物和黄曲霉毒素

选项 A.蛋白质和脂肪
B.非脂乳固体
C.酸度和杂质
D.硝酸盐和亚硝酸盐
E.微生物和黄曲霉毒素

答案 ABCDE

解析还包括食品添加剂和营养强化剂。

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