脂肪酸的分类系统有（　　）。A.按照碳链的长短分类 B.按照脂肪酸的饱和程度分

题库2022-08-02 54

问题脂肪酸的分类系统有（　　）。A.按照碳链的长短分类B.按照脂肪酸的饱和程度分类C.根据营养学或生理作用分类D.根据碳原子的n编号系统分类E.根据碳原子的ω编号系统分类

选项 A.按照碳链的长短分类
B.按照脂肪酸的饱和程度分类
C.根据营养学或生理作用分类
D.根据碳原子的n编号系统分类
E.根据碳原子的ω编号系统分类

答案 AB

解析脂肪酸的分类与其碳链长短、饱和程度等有关。

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二级营养师

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