营养师_相关试题

2009年8月18日，村民赵某为儿子操办婚礼，8月18日早8：00左右从某熟食店
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食谱营养评价王某，女，28岁，身高165cm，体重55kg，轻体力劳动，每日
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营养素缺乏体征判断与建议。小方今年22岁，最近觉得无故疲劳，发现牙龈出血，皮
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某学生食堂25日就餐人数356人，机关人员12人，教师28人，小学生9岁男生11
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公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传 1、可采用什么方法进行学生是
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膳食指导和评价某成年男子体重70kg，从事轻体力劳动，全天需要能量2500k
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张某25岁，1年前无明显诱因头晕、乏力，家人发现其面色不如以前红润，但能照常上班
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一位中学女教师，50岁。体重70kg。身高162cm，轻体力劳动，无病史。 1
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某男，35岁，身高175cm，体重70kg，中等体力劳动，喜食面食，一日能量需要
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食谱编制某公司人群3天的膳食调查中，能量供给量为2100kcal的有10人，
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根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)
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对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(
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以下不是维生素C缺乏症状的是（　　）。A.出血点 B.牙龈肿胀出血
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下列属于必需氨基酸的是（　　）。A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸 B.
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膳食纤维对下列作用最不明显的是（　　）。A.降血糖 B.降血脂 C.
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运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（　　）。A.3小时内高糖饮食 B
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选购蔬菜应注意其是否（　　）。A.软化 B.掺杂 C.有哈喇味
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以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（　　）。A.是平均每日可以摄
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胃酸的作用（　　）。A.乳化脂肪 B.分解脂肪 C.分解蛋白质
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老年人饮食应注意（　　）。A.蛋白适量而质优 B.控制碳水化合物的摄人，应
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