首页
登录
从业资格
食谱营养评价 王某,女,28岁,身高165cm,体重55kg,轻体力劳动,每日
食谱营养评价 王某,女,28岁,身高165cm,体重55kg,轻体力劳动,每日
题库
2022-08-02
64
问题
食谱营养评价王某,女,28岁,身高165cm,体重55kg,轻体力劳动,每日需热量2100kcal。通过24小时回顾法获得其一日的膳食如下,请对王某的膳食结构作出评价。
(1)计算各类食物的摄人量表1各类食物摄入量
评价:(2)膳食热能来源的评价表2膳食热能来源
评价:(3)请评价三餐供热比表3三餐热能比
评价:(4)请评价膳食蛋白质的来源表4膳食蛋白质来源
(提示:优质蛋白质摄入量应占总蛋白质摄入量的30%~50%)评价:
选项
答案
解析
食物营养评价(1)计算各类食物的摄入量。各类食物摄入量
评价:食物达到了多样化,膳食结构基本合理。但也存在不足,油脂类摄入过多;猪肉的食用量应适当减少,增加海产品的摄入;此外,谷类摄入量偏少。(2)膳食热能来源的评价。膳食热能来源
评价:三大营养素供能比例不适宜,脂肪的供能比较多,碳水化合物供能较少,所以以后应该适当增加一些粮谷类的摄入。该膳食提供的能量为2312kcal,高于2100kcal的需要量,所以其能量应该适当的减少。(3)请评价三餐供能比。三餐热能比
评价:三餐供能中午餐能量比例稍低,而晚餐能量供给有些偏高,应该适当调整。(4)请评价膳食蛋白质来源。膳食蛋白质来源
评价:优质蛋白摄入比例为69%,人体利用率比较高。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013444.html
本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
一名48岁男性,身高174cm,体重80kg,既往身体健康。1周前体检发现空腹血
营养不良患儿,皮下脂肪最早消失的部位是A.头面部 B.臀部 C.腹部 D.
下列关于老年生理结构及功能变化的描述错误的是A.双下肢管状骨弯曲等导致身高逐渐减
小儿的营养需要有别于成人的特点是A.食物特殊动力作用及排泄消耗 B.运动需要
下列哪项不属于生长发育指标A.年龄别低体重百分比 B.身高别低体重百分比 C
成年男性患者,体重60kg。因化学药品仓库内失火被烧伤,失火现场浓硫酸罐破裂引起
控制肺结核病传播的最主要措施是A.增强体质 B.增加营养 C.对病员及早有效
成年男性患者,体重70kg。因液化气瓶爆炸,导致严重烧伤,烧伤的部位有头面、颈部
在我国引起缺铁性贫血的主要原因是A.营养不良 B.慢性失血 C.慢性腹泻
农村妇女,40岁。8年前其丈夫(长途车司机)病重,渐出现消瘦,体重下降明显,高热
随机试题
Inthefigurebelow,whatistherelationshipbetweenx,y,andz?[img]2015m7x
Herpregnancywasnoteasy:thetypicalmorningsicknessthatoften____thefir
[originaltext]M:Youshouldhaveseenthelineatthehousingoffice.Ittookm
初中地理《地球的自转》
正常情况下,能被肾小管完全重吸收的物质是()。A.尿素 B.肌酐 C.尿酸
A.银量法 B.双相滴定法 C.亚硝酸钠法 D.二步酸碱滴定法 E.直接
以下各选项不属于培训评估主要解决的问题是( )。A.评估可行性分析 B.明确
根据我国现行有关制度的规定,过户费属于()的收入。A:国家税收部门 B:证券
下列关于信息技术内部控制测试的说法中,错误的是( )。A.信息技术一般控制通常会
下列暂停施工的情形中,不属于承包人应当承担责任的是()。A.业主方提供设计图纸
最新回复
(
0
)