高级旅游经济_相关试题

餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好( )
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练习题库2022-8-2
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下列关于饭店火警处理的表述正确的有( )。A.二级报警是指在饭店发生火灾时，只
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370
饭店外包经营的好处有( )。A.降低成本与风险 B.提高效率 C.充分发挥
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某饭店的顾客调查显示，该饭店的前厅服务气氛满意度较低。要改变这一状况，该饭店应着
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为了充分发挥前厅客户档案的作用，前厅客户档案管理必须做好( )等工作。A.顾客
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餐厅服务的要求，可以用( )来概括。A.美 B.情 C.活 D.快 E
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人力资源管理的主要指标有( )。A.劳动生产率 B.员工忠诚度 C.员工满
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在人力资源管理中要保证制度的有效执行，前提条件是制度必须可行，关键体现在( )
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饭店应收账款的成本包括( )。A.机会成本 B.变动成本 C.管理成本
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奖金的特点有( )。A.公平的调节性 B.很强的灵活性 C.个体的差异性
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对于劳动者提出要求，应当订立无固定期限劳动合同的情形有( )。A.员工在该饭店
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饭店员工的薪酬包括( )。A.工资 B.津贴 C.奖金 D.福利 E.
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注重员工压力管理的措施有( )。A.合理控制压力源 B.帮助员工认识工作职责
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期望理论要求，饭店管理者在管理活动中应注意处理好( )。A.个人与组织的关系
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提高员工职业培训的有效性，应坚持的原则有( )。A.针对性原则 B.系统性原
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饭店现金收入管理的措施有( )。A.银行业务集中法 B.双倍余额递减法 C
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设计绩效标准的评估标度时，可选择的类型有( )。A.定义式标度 B.数量式标
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根据激励的形式，激励可分为( )。A.内激励 B.外激励 C.物质激励
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优化制度管理，必须注重的环节有( )。A.制度管理可行性 B.制度管理合法性
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结果主导型考评方法包括( )。A.目标管理法 B.强制分布法 C.绩效标准
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