餐厅服务的要求,可以用( )来概括。A.美 B.情 C.活 D.快 E

练习题库2022-08-02  38

问题 餐厅服务的要求,可以用(  )来概括。A.美B.情C.活D.快E.理

选项 A.美
B.情
C.活
D.快
E.理

答案 ABCD

解析 根据顾客的需求,餐厅服务必须达到的要求包括:①美,是指给顾客以一种美的感受,主要表现为服务员的仪表美、心灵美、语言美、行为美;②情,是指服务必须富有一种人情味,要求服务人员在对客服务中,做到态度热情、介绍生动、语言诚恳、行为主动;③活,主要是指服务要恰到好处;④快,是指在服务效率上满足顾客的需要,出菜与各种服务要及时准确。
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