卫生招聘营养学汇总_相关试题

某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿
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某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿
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某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿
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某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿
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某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿
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磷在人体内具有以下生理功能A.维持晶体渗透压 B.构成人体内重要的抗氧化系统
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中国营养学会推荐18岁以上成人每天膳食胆固醇摄入量不宜超过A.600mg B.
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以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的A.氨基酸被吸收的程度 B.蛋白质在
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缺铁性贫血期（铁损耗第三阶段）出现A.血清铁增高 B.游离原卟啉浓度下降 C
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下列吸收速度最快的单糖是A.果糖 B.葡萄糖 C.半乳糖 D.蔗糖 E.
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构成糖原的单糖分子是A.葡萄糖 B.果糖 C.核糖 D.半乳糖 E.蔗糖
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食物中叶酸的生物利用率一般为A.90% B.25% C.50% D.75%
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硫胺素在有下列哪种物质存在时容易被破坏A.盐酸盐 B.亚硫酸盐 C.硫酸盐
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中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系
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维生素B中含有的微量元素是A.铜 B.锰 C.锌 D.钴 E.硒 H.
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维生素B理化性质的特点为A.酸性溶液中不稳定 B.碱性溶液中较稳定 C.紫外
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女性，40岁，长期以谷类为主要食物，近来出现疲劳、倦怠，体检发现下肢和臀部毛囊过
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成人机体所需的必需氨基酸有A.11种 B.10种 C.20种 D.8种
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维生素E能保护细胞膜上哪种成分免受自由基攻击A.多糖 B.蛋白质 C.氨基酸
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以下对脂肪消化的叙述哪项正确A.脂肪经血循环与淋巴系统吸收 B.脂肪消化的主要
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