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维生素E能保护细胞膜上哪种成分免受自由基攻击A.多糖 B.蛋白质 C.氨基酸

admin2022-08-02  66
问题 维生素E能保护细胞膜上哪种成分免受自由基攻击A.多糖B.蛋白质C.氨基酸D.饱和脂肪酸E.多不饱和脂肪酸H.Y
选项 A.多糖
B.蛋白质
C.氨基酸
D.饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
H.Y
答案 E
解析 维生素E能保护细胞膜上多不饱和脂肪酸免受自由基攻击，阻止细胞膜上多不饱和脂肪酸被氧化为脂质过氧化物。
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