卫生招聘营养学汇总_相关试题

可引起巨幼红细胞贫血的维生素是( )。A.泛酸 B.维生素E C.维生
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蛋白质生物价是评价A.食物蛋白质含氮量的指标 B.食物蛋白质消化吸收后，被机体
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1g乙醇可提供给人体的能量是A.4kcal B.5kcal C.7kcal
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叶酸缺乏不会导致( )。A.巨幼红细胞性贫血 B.口腔生殖综合征 C.
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该男婴最可能是下列哪种维生素缺乏A.维生素A B.维生素B C.维生素C
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长期过量服用可形成泌尿道结石的是( )。A.泛酸 B.维生素E C.维
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关于脂肪吸收的叙述，以下哪项是错误的A.吸收过程需胆盐协助 B.进入肠上皮细胞
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维生素B在体内主要以何种形式参与酶反应A.吡哆酸 B.磷酸吡哆胺 C.磷酸吡
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能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是( )。A.维生素A B.维生
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含铁较多、吸收率又较高的食物是A.奶类 B.大米 C.肉类 D.面粉 E
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关于泛酸的说法错误的是( )。A.泛酸的主要商品形式是泛酸钙 B.泛酸的
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谷类和大豆混合食用的作用是A.增加蛋白质含量 B.减少蛋白质的损失 C.增加
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维生素A最好的食物来源是( )。A.动物肝脏 B.谷类 C.水果 D
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人体内90%的磷以下列哪种形式存在于骨骼和牙齿中A.羟磷灰石 B.与糖结合
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不具有抗氧化功能的维生素是( )。A.维生素C B.维生素A C.维生
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构成DNA的糖是A.果糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.蔗糖 E.核糖 H
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中老年人缺钙有可能导致( )。A.佝偻病 B.四肢软弱无力 C.骨质疏
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中国居民维生素E最主要的食物来源是A.植物油 B.谷类 C.蔬菜 D.豆类
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不属于碳水化合物的是( )。A.淀粉 B.葡萄糖 C.多肽 D.糊精
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成年人体内含钙总量占体重的A.2%～3% B.0.5%～1.0% C.1.5
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