以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的A.氨基酸被吸收的程度 B.蛋白质在

资格题库2022-08-02 83

问题以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的A.氨基酸被吸收的程度B.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度C.蛋白质在消化道被分解的程度D.以上都不是E.蛋白质在体内转化为能量的数量

选项 A.氨基酸被吸收的程度
B.蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
C.蛋白质在消化道被分解的程度
D.以上都不是
E.蛋白质在体内转化为能量的数量

答案 B

解析食物蛋白质利用率是蛋白质在被消化吸收后，被机体利用的程度。

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