营养师_相关试题

每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）m1。A.120
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admin2022-8-2
630
罐头内容物中重金属的含量规定，（　　）不超过200mg／kg。A.铅 B.
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470
运动系统中的肌肉均属（　　），是运动系统的动力部分。A.骨骼肌 B.结缔组
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530
预防四季豆中毒的措施是（　　）。A.烹调前用水浸泡并洗净 B.烹调时要烧熟
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550
学龄前儿童宜采用（　　）的膳食制度。A.一日三餐 B.一日三餐三点
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天然色素的优势是（　　）。A.安全性高 B.稳定性高 C.易着色
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资格题库2022-8-2
410
香菇中所含的香菇嘌呤有（　　）。A.防止动脉硬化 B.降血脂 C.补
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500
牛乳中蛋白质含量比较恒定，约为（　　）。A.1% B.2% C.3%
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RNI是以下列哪项为基础制定的（　　）A.AI B.51 C.2AI
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确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（　　）。A.称重法 B.24h膳食回
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480
中国居民成年男子的钙的AI为（　　）。A.1200mg／d B.1000m
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6岁时第一颗恒压萌出，咀嚼力基本达到成人水平。（　　）
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470
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0．2mg／kg。（　　）
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admin2022-8-2
280
公共营养师可以不必学习其他知识。（　　）
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80
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（　　）
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admin2022-8-2
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婴儿生长至4～5个月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅
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碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。（　　）
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480
膳食中的维生素B---12主要来源于植物性食物。（　　）
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检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（　　）
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女性体内脂肪较多，而且水分含量比男性高。（　　）
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