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营养师
非血红素铁的吸收率为( )。A.1% B.20% C.30%
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2022-8-2
39
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同等重量的以下食物能量最高的是( )。A.大米 B.豆腐 C.玉米
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2022-8-2
37
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消化腺是分泌( )的器官。A.粘液 B.消化液 C.胃酸 D
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2022-8-2
55
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( )是一种评价膳食价格支出的方法,数值越大说明越有利。A.能量—价格比值
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2022-8-2
18
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头发样品收集的正确方法是剪取被测者枕部发际处至耳后,从发根部起( )cm的头发
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admin
2022-8-2
52
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软体类动物含丰富的( ),故其肉质比较鲜美。A.蛋氨酸 B.赖氨酸
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2022-8-2
28
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下列不属于营养标签强制标示内容的是( )。A.能量 B.蛋白质 C
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2022-8-2
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植物类食品中蛋白质含量高的是( )。A.玉米 B.大豆 C.稻谷
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2022-8-2
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食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括( )。A.类黄酮 B.多酚类
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2022-8-2
52
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水俣病和痛痛病分别由( )过量而引起。A.铅、砷 B.汞、铅 C.
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admin
2022-8-2
16
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酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的( ),对素食者具有重要意义。A.维生素
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2022-8-2
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食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为( )。A.食品的营养密度
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2022-8-2
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维生素E的主要来源是( )。A.水果 B.植物油 C.蛋类
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2022-8-2
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《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为( )。A.10m
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2022-8-2
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人体所需的宏量营养素包括( )、脂肪、碳水化合物。A.维生素 B.矿物质
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2022-8-2
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食物的生熟比是指( )。A.生食物体积/熟食物体积 B.熟食物体积/生食
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妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松的患病率比男性( )。A.高 B.低
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admin
2022-8-2
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类型抽样又称( )。A.等距抽样 B.分层抽样 C.整群抽样
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2022-8-2
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计算食物血糖生成指数时,常用( )作为比较基准。A.蔗糖耐量面积 B.乳
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admin
2022-8-2
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成人体内水分含量约占体重的( )。A.80% B.75% C.60
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2022-8-2
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