营养师_相关试题

能协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌（　　）A.胆总管 B.十二
四级营养师营养师
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780
孕前体重正常，其适宜的孕期增重范围为（　　）kg。A.6～6．8 B.12
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540
体内可合成的维生素为（　　）。A.维生素A B.维生素B1 C.维生
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590
在进行膳食营养素评价时，（　　）作为主要参考值用以分析判断。A.UL B.
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510
淋巴系统是（　　）。A.循环系统的直流 B.循环系统的主流 C.不属
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650
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是（　　）。A.铁 B.锌 C.
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admin2022-8-2
480
维生素B1缺乏可引起（　　）。A.癞皮病 B.佝偻病 C.脚气病
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250
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（　　）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂
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380
有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（　　）。A.蛋
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婴儿1岁时身长约达（　　）cm。A.70 B.75 C.85
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admin2022-8-2
530
红细胞转酮醇酶活性可反映机体（　　）的营养状况。A.硫胺素 B.核黄素
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血液循环为体循环(大循环)与肺循环(小循环)二部分，体循环的血液最后回流到（　　
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430
成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄人量为（　　）Kcal。A.2100
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胆囊中的胆汁能乳化（　　）。A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物
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（　　）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料
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膳食纤维是（　　）。A.单糖类物质 B.双糖类物质 C.可被消化吸收
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机体吸收维生素B2需要（　　）。A.CO2 B.内因子 C.CA++
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一般孩子（　　）岁时，胸围和头围几乎相等。A.0．5 B.1 C.1
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能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（　　）。A.维生素A B.维生素B1
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为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（　　）。A.鱼蛋类 B.
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