首页
登录
从业资格
有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋
有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋
题库
2022-08-02
82
问题
有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
选项
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
答案
D
解析
煮米粥不应加碱,发酵面食最好使用鲜酵母,以减少维生素的破坏。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2155917.html
本试题收录于:
四级营养师题库营养师分类
四级营养师
营养师
相关试题推荐
用锤击沉桩时,为了防止桩受冲击应力过大而损坏,其锤击方式应是:A.轻锤重击 B
电子经纬仪的读数系统采用下列中的哪种方式?A.光电扫描度盘自动计数,自动显示
打入法进行预制桩施工,为了取得良好的效果,宜采用( )的打桩方式。A、重锤低击
房地产开发企业销售商品房不得采取的方式是( )。A、分期付款 B、收取预售
在计算由温差引起的预应力混凝土构件预应力损失时,温差指的是( )。A、钢筋与混
根据《城市房地产管理法》的规定,土地使用权出让,国家不提倡采用( )方式。A、
房地产开发企业销售商品房不得采取的方式是( )。A、分期付款 B、收取预售款
施工过程中设计变更是经常发生的,下列关于设计变更处理的方式规定中不正确的是(
在上科学课“指南针”时,肖老师不再使用讲授的方式,而是让学生观察指南针的结构和特
研究性学习既是一门课程,又是一种学习方式。()
随机试题
Whymusttheymeetat7:00?[br][originaltext]W:Mustwemeetat7:00tomorrow
[originaltext]W:We’veallheardthesaying“Laughteristhebestmedicine.”Ho
撰写作者简介应注意( )等。A.内容全面、系统 B.评价恰当 C.材料真实
喷射混凝土质量检验指标包括()。A.强度 B.厚度 C.变形 D.压缩模
下列哪项不是修复体松动的可能原因A.修复体轴壁聚合角过小 B.修复体龈距太短
男性,45岁,主诉大便困难,尿频半年,肛门指诊可触及直肠前壁外压性肿物,行CT检
进行隧道爆破施工时,所有人员应撤离现场,其安全距离描述错误的是()。A、独头巷
因安全故障造成发电厂一次减少出力1200兆瓦以上为()(A)较大设备事故
下述哪种甲状腺癌的分化最差A.乳头状癌 B.滤泡癌 C.梭形细胞癌 D.嗜
我国小额贷款公司的主要资金来源是股东缴纳的资本金、来自少数银行业金融机构的融入资
最新回复
(
0
)