首页
登录
从业资格
老半斋属于( )。A.苏锡菜 B.本帮菜 C.素菜 D.淮扬菜
老半斋属于( )。A.苏锡菜 B.本帮菜 C.素菜 D.淮扬菜
免费题库
2022-08-02
69
问题
老半斋属于( )。A.苏锡菜B.本帮菜C.素菜D.淮扬菜
选项
A.苏锡菜
B.本帮菜
C.素菜
D.淮扬菜
答案
D
解析
老半斋是上海有名的老字号,创始于清光绪年间,看家菜有黑鱼烹制的“将军过桥”、黄鳝烧制的“炝虎尾”,以及“槐鱼干丝”“蝴蝶海参”等,属于淮扬菜。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2077311.html
本试题收录于:
导游证题库导游资格证分类
导游证
导游资格证
相关试题推荐
上海老饭店以本帮菜著称,其名菜有( )。A.以蒸著称的八宝鸭 B.以烧见长的
素以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店是( )。
下列以烹制海鲜见长的菜系是( )。A.鲁菜 B.淮扬菜 C.闽菜 D.徽
老半斋属于( )。A.苏锡菜 B.本帮菜 C.素菜 D.淮扬菜
苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜及苏锡菜四种风味组成。( )
下列中国特殊风味菜中,属于素菜名肴的是( )。A.葱爆羊肉 B.竹蛏豆腐
北京饭店四大菜是指( )。A.川菜 B.鲁菜 C.粤菜 D.淮扬菜 E
中国素菜的派别包括()。A.官府素食 B.宫廷素食 C.寺院素食 D.民间
在我国,厦门南普陀寺、()的素菜享有盛名。A.杭州灵隐寺 B.成都宝光寺 C
苏菜为八大菜系之一,主要由()四种风味组成。A.淮扬菜 B.扬州菜 C.金
随机试题
Ifyou______JerryBrownuntilrecently,you’dthinkthephotographontherigh
Amongallherfaults,shethankedHeavenherenemiescouldnot______her______
[originaltext]M:Hi,Mrs.Dupree.Youaskedmetocomeby?W:Oh,yes.Clinton.
TheSupremeCourt’sdecisionsonphysician-assistedsuicidecarryimportanti
【B1】[br]【B12】A、promisedB、encouragedC、exposedD、propelledC词义辨析题。空格
下列判断中,正确的是( )。A.所有的事物都不是静止不变的 B.所有的农作物
关于产褥期血液系统变化,正确的是A.产褥早期血液即转为低凝状态 B.纤维蛋白原
录制一段时长30秒音频.分别以以下格式存储,占用存储空间最大的是( )。A.W
Wewereastonished__________thetemples
学习迁移理论中相同要素说的提出者是()。 A.桑代克B.贾德 C.苛勒
最新回复
(
0
)