下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是（　　）。A.葱爆羊肉 B.竹蛏豆腐

admin2022-08-02 61

问题下列中国特殊风味菜中，属于素菜名肴的是（　　）。A.葱爆羊肉B.竹蛏豆腐C.文思豆腐D.带子上朝

选项 A.葱爆羊肉
B.竹蛏豆腐
C.文思豆腐
D.带子上朝

答案 C

解析文思豆腐，以豆腐为主要材料，是一道有着悠久历史的淮扬素菜菜肴。A项，葱爆羊肉的主要材料为羊肉；B项，竹蛏豆腐的主要材料为竹蛏（肉食类海产品）、豆腐；D项，带子上朝的主要材料为鸭肉和鸽肉。

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