上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )

题库2022-08-02 88

问题上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )

选项

答案对

解析上海人称的本帮菜，指的是上海本地风味的菜肴，特色可用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。

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