首页
登录
从业资格
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
练习题库
2022-08-02
39
问题
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
选项
答案
解析
B族维生素
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013270.html
本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
妇女怀孕早期,胎儿生长慢,基础代谢增加不明显,一般应从孕期第几个月开始逐渐增加热
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )。A.加热前 B.加热后 C.
大豆经过加热煮熟后( )。A.营养价值降低 B.营养价值不变 C.营养价值
制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )。A.加热前 B.加热后 C.成熟后
大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。A.抗
靠家庭中食前加热(如100℃,60min)食物,不能预防的食物中毒是( )。
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。( )
赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )
微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
随机试题
[originaltext]M:Hi,I’mfromtheStudents’Union.We’redoingasurveyofstud
Clotheswornonlyafewtimeshavetobeputasidebecauseofthechangeofthe
A------trackandfieldJ------roadraceB------cheerleaderK------platformdivi
Malelionsaxeratherreservedaboutexpendingtheirenergyinhunting.More
A.清热凉血,养阴生津 B.凉血退蒸,清肺降火 C.清热凉血,利尿通淋,解毒
A.神门 B.太溪 C.阴谷 D.肾俞 E.复溜以上腧穴中,治疗神志病应
对集团公司1、2月份的产值贡献率最大的车间是:A.甲车间 B.乙车间 C
招标投标制度的快速发展期的特点包括()。A、对招标投标活动的规范进一步深入B、
党的十七大报告指出,加快推进以改善民生为重点的社会建设,除努力使全体人民学有所教
1999-48.真武汤中配伍芍药的用意是 A.益阴和营B.益阴敛阴C.缓急
最新回复
(
0
)