首页
登录
从业资格
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
练习题库
2022-08-02
65
问题
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
选项
答案
解析
B族维生素
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013270.html
本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
妇女怀孕早期,胎儿生长慢,基础代谢增加不明显,一般应从孕期第几个月开始逐渐增加热
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )。A.加热前 B.加热后 C.
大豆经过加热煮熟后( )。A.营养价值降低 B.营养价值不变 C.营养价值
制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )。A.加热前 B.加热后 C.成熟后
大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。A.抗
靠家庭中食前加热(如100℃,60min)食物,不能预防的食物中毒是( )。
四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素,充分加热可以预防。( )
赤霉病麦毒素对热稳定,一般烹调加热难以破坏。( )
微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
随机试题
Youwillnowbeaskedtogiveyouropinionaboutafamiliartopic.Afteryouhea
PASSAGETHREE[br]Comparedwithvisitingasocialnetworkingsite,whatcanyou
Winnersdonotdedicatetheirlivestoaconceptofwhattheyimaginetheyshoul
[originaltext]VoiceOne:Thisiswhatscientistssaythesunsoundslike---
下列哪些幽门螺杆菌感染的慢性胃炎患者应根治幽门螺杆菌()A.慢性胃炎伴中度肠
具有镇静安神、平肝潜阳、收敛固涩功效的药物是()A.菊花 B.夏枯草
证券公司接受客户委托,按照约定向客户提供涉及证券及证券相关产品的投资建议服务,辅
支气管哮喘发作时的呼吸型态是A.潮式呼吸 B.吸气性呼吸困难 C.呼气性呼吸
简述现代企业人力资源管理各个历史发展阶段的特点。
下列施工计量器具中,属于强制性检定范畴的是()。A.超声波测厚仪 B.声
最新回复
(
0
)