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米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
练习题库
2022-08-02
68
问题
米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
选项
答案
解析
B族维生素
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三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
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