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微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
题库
2022-08-02
26
问题
微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。( )
选项
答案
错
解析
微波加热既不需要传热介质,也不利用对流,而是食品与微波相互作用而瞬间穿透式的加热,即内部加热法。
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