营养师-三级营养师_相关试题

成人每日膳食纤维的摄人量以（　　）9为宜。A.15 B.20 C.2
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admin2022-8-2
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主食强化需要在精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（　　）。A.维生素B
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慢性砷中毒可导致（　　）。A.癞皮病 B.坏血病 C.青紫症
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社会主义职业道德是建立在（　　）为主体的经济基础之上的一种社会意识。A.公有制
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二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（　　）A.500 B
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维生素A的主要生理功能为（　　）。A.促进钙的吸收 B.调节血压 C
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尿液可用于（　　）。A.测定机体水溶性维生素的耐受情况 B.研究水溶性维生
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蔬菜和水果主要的卫生问题是（　　）。A.微生物和寄生虫卵污染 B.工业废水
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以下是脂溶性维生素的有（　　）。A.维生素A B.维生素C C.维生
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按污染的性质，食品污染可分为（　　）。A.生物性污染 B.化学性污染
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影响乳汁分泌的主要因素有（　　）。A.内分泌因素 B.哺乳期母亲的营养状况
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营养师认真负责、服务于民、平等待人的表现为（　　）。A.时刻为服务对象着想
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开放式的膳食调查方法有（　　）。A.回顾法 B.化学分析法 C.食谱
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钠中度缺乏的表现有（　　）。A.外周循环衰竭 B.腹泻 C.呕吐
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碳水化合物由以下哪几种元素组成（　　）。A.碳 B.氮 C.氢
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市场信息调查时要求的准确度越高（　　）。A.抽取的样本数量越大 B.相应的
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下列对初乳的描述哪些是正确的（　　）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁 B.
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脂类的生理功能包括（　　）。A.提供能量 B.维持体温，保护脏器 C
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蛋白质一能量营养不良的病因为（　　）。A.日照减少 B.食物摄入量不足
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青少年膳食指南内容包括（　　）。A.多吃谷类，供给充足的能量 B.保证鱼肉
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