ICSH规定HiCN参考液的条件中，不包括A.5年内不变质 B.普通培养和厌氧

最全题库2022-08-02 29

问题 ICSH规定HiCN参考液的条件中，不包括A.5年内不变质B.普通培养和厌氧培养阴性C.CV≤0．5％D.吸收曲线的波峰为540±1nm，波谷为504～502nmE.A

／A

=1．590～1．630

选项 A.5年内不变质B.普通培养和厌氧培养阴性C.CV≤0．5％D.吸收曲线的波峰为540±1nm，波谷为504～502nmE.A

／A

=1．590～1．630

答案 A

解析

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关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。A.防食品腐败变质 B.
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有(　　)。A.
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