关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。A.防食品腐败变质 B.

admin2022-08-02 122

问题关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。A.防食品腐败变质B.防止油脂被氧化C.增加体内抗氧化营养素D.防食品褐变E.防食品脱色

选项 A.防食品腐败变质
B.防止油脂被氧化
C.增加体内抗氧化营养素
D.防食品褐变
E.防食品脱色

答案 C

解析食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。

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