首页
登录
医疗卫生
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值 B.二甲胺与三甲
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值 B.二甲胺与三甲
免费题库
2022-08-02
56
问题
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值B.二甲胺与三甲胺C.感官指标D.挥发性盐基总氮E.酸价
选项
A.过氧化值
B.二甲胺与三甲胺
C.感官指标
D.挥发性盐基总氮
E.酸价
答案
C
解析
感官指标:最敏感可靠(食品硬度和弹性下降、外形变化、颜色改变、有异味) 。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375206.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
将血清蛋白质置于pH8.6缓冲液中进行乙酸纤维薄膜电泳时,可从正极到负极出现下列
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
二维超声脾大指标包括:A.肋下缘可显示脾脏,并排除脾下垂可能 B.脾脏厚度超过
下列指标中,CT低于平片摄影的是A.空间分辨率 B.密度分辨率 C.最大密度
超声心动图诊断主动脉瓣重度狭窄的指标是A.瓣口面积
下列不是超声判断胎儿宫内生长迟缓指标的为A.胎头双顶径 B.羊水 C.腹围
左心泵功能计算指标,不包括A.每分心排血量 B.等容舒张期 C.射血分数
超声判断主动脉瓣狭窄严重程度的重要定量指标是A.狭窄瓣口直径 B.狭窄瓣口面积
颈动脉狭窄程度的确定,下列无关的是A.形态学指标 B.管腔内径减小的程度 C
随机试题
Whendidtheworld’spopulationreachsixbillion?[originaltext]F:ProfessorL
[originaltext]Mr.Wangisnotinnow.CanItakeamessageforhim?[/originalte
Sometimes,whatlookslikeimprovedefficiencyinpost-secondaryeducationi
在单入口单出口的do…while循环结构( )。A.循环体的执行次数等于循环条
巨大卵巢囊肿切除术患者,术中切除肿瘤时,最可能发生什么情况A.血压下降 B.血
A.肺野大片致密,胸廓塌陷,纵隔向患侧移位 B.肺野大片致密,肋间隙增宽,纵隔
母体和胎儿体内的药物通过胎盘转运进入对方体内的过程称为A.主动转运B.被动转运C
2型糖尿病患者,女,60岁,因服用降糖药达格列净出现尿路感染就诊。医师建议改用胰
与资产相关的政府补助的公允价值不能合理确定的,企业应以名义金额对其进行计量,并计
根据《民用建筑节能条例》,施工单位未按照民用建筑节能强制性标准进行施工应?承担的
最新回复
(
0
)