首页
登录
医疗卫生
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值 B.二甲胺与三甲
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值 B.二甲胺与三甲
免费题库
2022-08-02
85
问题
目前鉴定蛋白质食品腐败变质的最为敏感可靠的指标是A.过氧化值B.二甲胺与三甲胺C.感官指标D.挥发性盐基总氮E.酸价
选项
A.过氧化值
B.二甲胺与三甲胺
C.感官指标
D.挥发性盐基总氮
E.酸价
答案
C
解析
感官指标:最敏感可靠(食品硬度和弹性下降、外形变化、颜色改变、有异味) 。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375206.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
将血清蛋白质置于pH8.6缓冲液中进行乙酸纤维薄膜电泳时,可从正极到负极出现下列
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
二维超声脾大指标包括:A.肋下缘可显示脾脏,并排除脾下垂可能 B.脾脏厚度超过
下列指标中,CT低于平片摄影的是A.空间分辨率 B.密度分辨率 C.最大密度
超声心动图诊断主动脉瓣重度狭窄的指标是A.瓣口面积
下列不是超声判断胎儿宫内生长迟缓指标的为A.胎头双顶径 B.羊水 C.腹围
左心泵功能计算指标,不包括A.每分心排血量 B.等容舒张期 C.射血分数
超声判断主动脉瓣狭窄严重程度的重要定量指标是A.狭窄瓣口直径 B.狭窄瓣口面积
颈动脉狭窄程度的确定,下列无关的是A.形态学指标 B.管腔内径减小的程度 C
随机试题
[originaltext]OverinEurope,thefinancialoutlookforafewcountriesisn
IsHeadphoneGoodforWork?A)MarissaYuworksinabusyoff
Facebookiscrackingdownoncryptocurrencies(加密数字货币)byusingoneofi
[originaltext]W:Thankyou,thankyouandwelcometoeveryone’sfavoritegames
Perhapsweneedtoclearupthesebookstomake______forournewstudents.A、plac
[originaltext]Desertificationisaprocess.Itchangesproductivelandinto
关于“大五”人格理论说法错误的是()。A.“大五”人格理论认为人们用来描述自
暂时停止施工的施工现场,应当做好现场防护的单位是()单位.A.建设 B.施工
以下中国金融期货交易所上市的5年期国债期货合约(最小变动价位0.005个点)可能
A.1:(2000~5000)高锰酸钾 B.药用炭2份,鞣酸,氧化镁各一份的混
最新回复
(
0
)