首页
登录
医疗卫生
为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。
为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。
题库
2022-08-02
29
问题
为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A.0.4B.0.8C.2.6D.2.5E.1.3
选项
该大豆分离蛋白的PER值为( )。
A.0.4
B.0.8
C.2.6
D.2.5
E.1.3
答案
E
解析
1.考查蛋白质的功效比值(PER)的定义及计算方法。蛋白质的功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物(一般用刚断奶的雄性大白鼠)在实验期内,其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。PER=动物体重增加÷摄入食物蛋白质=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=1.3。
2.考查PER的概念。实验时,用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组,无论酪蛋白组的功效比值为多少,均应换算为2.5。对照组PER=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=2.6,被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5=1.3÷2.6×2.5=1.25。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374945.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中维生素
给家兔静脉注射抗利尿激素后尿量减少,尿液渗透压增高。该动物尿量减少的主要机制是远
A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中维生素
与膳食纤维摄入量最相关的肿瘤是A.直肠癌 B.膀胱癌 C.肺癌 D.乳腺癌
痛风患者减少蛋白质摄入量的治疗作用是A.减轻肾负担 B.减轻关节炎症状 C.
肝性脑病患者应严格限制摄入量的有A.糖类 B.脂肪 C.维生素A D.膳食
高三酰甘油血症营养治疗中应注意增加膳食纤维的摄入量,每天蔬菜、水果的摄入量不少于
增加摄入量对冠心病有保护作用的是()。A.胆固醇 B.膳食脂肪总量
哮喘患者糖类的摄入量不宜超过总能量的A.10% B.20% C.30% D
呼吸商最低的食品是A.蔗糖 B.果糖 C.酪蛋白 D.淀粉 E.豆油
随机试题
Itissaidthateveryboyandgirlinthisschoolmusthave______haircutshor
TopicOnSeizingOpportunityForthispart,youareallowed30minutesto
呼吸链中属于脂溶性成分的是A.CoQ B.FMN C.NAD D.Cyt
以下关于拇外翻临床表现描述错误的是A.拇僵硬一般表现为拇趾在第一跖趾关节处向外
女,6岁,突然跌倒,两眼凝视,头转向一侧,牙关紧闭,四肢呈强直性伴有呼吸屏气,发
观察法的优点不包括()。A.具有直接感受性 B.具有真实性、客观性 C.可
医疗文件的书写要求不包括A.内容简明扼要 B.记录及时准确 C.描述生动形象
一键顺控分图中设备的颜色按照电压等级统一定义,不同的电压等级按不同的颜色区分。7
投资项目决策分析与评价的基本要求包括贯彻落实科学发展观、资料数据准确可靠和()
锅炉、压力容器、起重机械、客运索道、大型游乐设施的安装、改造、维修以及场(厂)内
最新回复
(
0
)