首页
登录
从业资格
下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃
下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃
最全题库
2022-08-02
33
问题
下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉B.清汤越鸡C.干炸响铃D.三丝敲鱼E.宋嫂鱼羹
选项
A.东坡肉
B.清汤越鸡
C.干炸响铃
D.三丝敲鱼
E.宋嫂鱼羹
答案
ACE
解析
杭帮菜为浙菜的代表菜,口味浓淡适中,略带甜味,形成清鲜、爽脆、淡雅的特点。传统名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、蜜汁火方和西湖莼菜汤。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2070967.html
本试题收录于:
导游证题库导游资格证分类
导游证
导游资格证
相关试题推荐
在医德评价中自我评价方式及主观评价力量是指A、社会舆论 B、传统习俗 C
上海老饭店以本帮菜著称,其名菜有( )。A.以蒸著称的八宝鸭 B.以烧见长的
花毡是我国新疆少数民族传统的民间手工艺品,下列关于花毡的说法正确的是( )。A
海南省的四大名菜包括( )。A.东山羊 B.和乐蟹 C.嘉积鸭 D.椰子
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,其特点包括( )。A.
湖南菜,简称“湘菜”,是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有( )。A.
( )是日本国宝级传统工艺品京都西阵织的前身。A.壮锦 B.宋锦 C.云锦
红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是( )的著名菜肴。A.徽菜、闽菜、湘菜、
朝鲜民族饮食以清淡为主,少油腻,下列不属于朝鲜族名菜名点的是( )。A.冷面
江苏著名菜肴叫花鸡、叉烤鸭分别属于( )。A.徐海菜、南京菜 B.徐海菜、淮
随机试题
Itiscommonlyheldthatdrinkingmoderateamountsofalcoholcanreducethe
对于35KV的线路感应过电压,描述正确的是()。A.会使线路产生闪络 B.对线
已知一正方体,各边长为a,沿对角线BH作用一个力F,则该力在x1轴上投影的大小是
目前,我国商业银行资产支持证券的发行和交易场所是()。A.全国银行间债券市场
患者,男,32岁,低热、乏力、消瘦半月余。查体:心脏(-),右下侧胸部饱满,呼吸
具有逐瘀泻热功用的方剂是B.桃核承气汤 C.生化汤 D.复元活血汤 E.血
对某一类标准化对象制定的覆盖面较大的共性标准,可作为制定专用标准依据的是城乡规划
男性45岁,综合征患者,实验室检查如下:基础水平尿17-羟、17-酮水平均明显升
根据《建设工程监理规范》,项目监理机构处理施工合同争议时应进行的工作有( )。A
卫生陶瓷分为瓷质卫生陶瓷和炻陶质卫生陶瓷,其中瓷质卫生陶瓷的吸水率()。A.E
最新回复
(
0
)