2. 从业资格
  3. 海南省的四大名菜包括（　　）。A.东山羊 B.和乐蟹 C.嘉积鸭 D.椰子

海南省的四大名菜包括（　　）。A.东山羊 B.和乐蟹 C.嘉积鸭 D.椰子

免费题库2022-08-02  143
问题 海南省的四大名菜包括（　　）。A.东山羊B.和乐蟹C.嘉积鸭D.椰子炖鸡E.文昌鸡
选项 A.东山羊
B.和乐蟹
C.嘉积鸭
D.椰子炖鸡
E.文昌鸡
答案 ABCE
解析 海南岛的风味菜式非常丰富，其中以四大名菜最为著名。四大名菜包括：①文昌鸡。号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜。②嘉积鸭。盛产于海南琼海市嘉积镇，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法。③东山羊。产于万宁市东山岭，自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”。④和乐蟹。产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称。
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