徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。( )

admin2022-08-02 61

问题徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。( )

选项

答案对

解析徽菜素以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世，在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，代表菜有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2068648.html

本试题收录于：导游证题库导游资格证分类

导游证

导游资格证

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)