2. 从业资格
  3. 下列小吃中，属于沙县小吃的有（　　）。A.八宝饭 B.豆腐干 C.什锦案叠

下列小吃中，属于沙县小吃的有（　　）。A.八宝饭 B.豆腐干 C.什锦案叠

题库2022-08-02  132
问题 下列小吃中，属于沙县小吃的有（　　）。A.八宝饭B.豆腐干C.什锦案叠D.扁肉E.鱼丸
选项 A.八宝饭
B.豆腐干
C.什锦案叠
D.扁肉
E.鱼丸
答案 ADE
解析 沙县小吃源远流长，在民间具有浓厚的历史文化基础，以品种繁多、风味独特和经济实惠的特点著称。代表小吃有八宝饭、扁肉、瓦罐汤、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、蕃薯参等。BC两项，豆腐干和什锦案叠均属于闽西小吃。
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