首页
登录
从业资格
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧
题库
2022-08-02
10
问题
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。你认为是什么食物导致小杨食物中毒？
选项
答案
解析
是凉拌四季豆导致小杨食物中毒。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2013024.html
本试题收录于：
三级营养师题库营养师分类
三级营养师
营养师
相关试题推荐
重量保留率不能反映烹饪过程中食物总质量的变化。（ ）
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。（ ）
学龄儿童的膳食指南不包括（ ）。A.合理加工与烹饪 B.保证吃好早餐
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧
小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧
烹饪方法需要注意的有（ ）。A.料酒的用量 B.盐的用量 C.油的用量
蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。（ ）
食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（ ）
为了番茄红素的摄入，西红柿最好的烹饪手段是？A.生吃 B.煮汤 C.煎炒
幼儿膳食的基本要求包括（ ）。A.营养齐全、搭配合理 B.合理加工与烹饪
随机试题
Wemanagedtoreachthetopofthemountain,andhalfanhourlaterwebeganto_
Despitethebrouhaha(骚动)overstolene-mailsfromtheUniversityofEastAngl
Technologiescollapsethedistancebetweenadesireanditsfulfillment
伤寒的临床表现不包括A.脾大 B.消化道症状 C.皮肤瘀点、瘀斑 D.发热
A.乙胺丁醇 B.链霉素 C.吡嗪酰胺 D.异烟肼 E.利福平肺结核化疗
（2019年真题）根据优先股票股息在当年未能足额分派时，能否在以后年度补发分类，
患者男性，45岁。因突发性中上腹剧痛12小时来院急诊，体检发现板状腹，腹部立位平
某厂子弟学校教师殷某，因不服学校以“联考”成绩差为由扣罚其浮动工资、奖金，认为他
采用贷款人受托支付的，银行应要求借款人在使用贷款时提出（ ），并授权贷款人按合同
《会计法》规定，财政部对注册会计师、会计师事务所和注册会计师协会进行监督指导。(
最新回复
(
0
)
