下列何种矿物质有助于血红素的形成（　　）。A.l碘 B.铜 C.钙 D.钠

资格题库2022-08-02 42

问题下列何种矿物质有助于血红素的形成（　　）。A.l碘B.铜C.钙D.钠

选项 A.l碘
B.铜
C.钙
D.钠

答案 B

解析铜在机体内的生理功能主要是催化作用，许多含铜金属酶作为氧化酶，参与体内氧化还原过程，维持正常造血、促进结缔组织形成、维护中枢神经系统的健康，以及促进正常黑色素形成和维护毛发正常结构、保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤等重要作用。

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二级营养师

营养师

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下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。A.硒 B.碘 C.钙 D.锌
营养补充剂可以提供能量为目的，故主要成分应当是（　　）。A.维生素、矿物质 B
谷类食物主要提供（　　）。A.蛋白质 B.矿物质 C.维生素D D.B族维
婴儿辅食应先强化哪种矿物质（　　）。A.铁 B.锌 C.钙 D.碘
下列何种矿物质有助于血红素的形成（　　）。A.碘 B.铜 C.钙 D.钠
植物性食物中铁的主要存在形式是（　　）。A.血红素铁 B.非血红素铁 C.血
下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（　　）。A.膳食中的磷酸盐 B.蛋类中存

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营养补充剂可以提供能量为目的，故主要成分应当是（ ）。A.维生素、矿物质 B

谷类食物主要提供（ ）。A.蛋白质 B.矿物质 C.维生素D D.B族维

婴儿辅食应先强化哪种矿物质（ ）。A.铁 B.锌 C.钙 D.碘

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