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下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )。A.膳食中的磷酸盐 B.蛋类中存
下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )。A.膳食中的磷酸盐 B.蛋类中存
练习题库
2022-08-02
46
问题
下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )。A.膳食中的磷酸盐B.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白C.胃酸分泌减少D.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子
选项
A.膳食中的磷酸盐
B.蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
C.胃酸分泌减少
D.肉、鱼、禽类中含有的肉类因子
答案
D
解析
维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。
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三级营养师
营养师
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