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  3. 大豆中具有雌激素样作用的物质是（　　）。A.植酸 B.皂类 C.大豆异黄酮

大豆中具有雌激素样作用的物质是（　　）。A.植酸 B.皂类 C.大豆异黄酮

admin2022-08-02  70
问题 大豆中具有雌激素样作用的物质是（　　）。A.植酸B.皂类C.大豆异黄酮D.植物红细胞凝集素E.寡昔
选项 A.植酸
B.皂类
C.大豆异黄酮
D.植物红细胞凝集素
E.寡昔
答案 C
解析 大豆异黄酮是存在于大豆中的主要化学成分。大豆异黄酮可与雌二醇竞争结合雌激素受体，对雌激素表现为拮抗作用，因而对激素相关的癌症（如乳腺癌）有保护作用。故选C项。
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