下列物质中，哪一种不是蒸馏酒中常见的有害物质？（　　）A.甲醇 B.铅 C.

admin2022-08-02 31

问题下列物质中，哪一种不是蒸馏酒中常见的有害物质？（　　）A.甲醇B.铅C.甲醛D.杂醇油E.苯并（（a）花

选项 A.甲醇
B.铅
C.甲醛
D.杂醇油
E.苯并（（a）花

答案 E

解析蒸馏酒常见有害物质有甲醇、铅、甲醛、杂醇油。其中甲醇来自制酒原辅料中的果胶，铅来源于蒸馏器、冷凝导管和储酒容器，杂醇油由原料和酵母中的蛋白质、氨基酸及糖类分解和代谢产生，甲醛在白酒发酵过程中产生。故选E项。

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公共卫生执业医师

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