首页
登录
从业资格
下列关于蔬菜合理利用的描述中,正确的是( )。A.先切后洗 B.小火煮透
下列关于蔬菜合理利用的描述中,正确的是( )。A.先切后洗 B.小火煮透
资格题库
2022-08-02
20
问题
下列关于蔬菜合理利用的描述中,正确的是( )。A.先切后洗B.小火煮透C.长时间浸泡D.先洗后切
选项
A.先切后洗
B.小火煮透
C.长时间浸泡
D.先洗后切
答案
D
解析
蔬菜所含维生素和矿物质易溶于水,所以宜先洗后切,以减少蔬菜与水和空气的接触面积,避免损失。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2155688.html
本试题收录于:
四级营养师题库营养师分类
四级营养师
营养师
相关试题推荐
多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄入( )可以降低食管癌、胃癌和直
膳食中碱性物质主要来源于( )。A.蔬菜 B.米饭 C.面粉
下列属于根茎类蔬菜的是( )。A.大白菜 B.胡萝卜 C.荠菜
蔬菜水果应在收获前1个月停止使用含砷农药,以防止砷中毒。( )
优质蛋白质主要来源于( )。A.谷类 B.肉、蛋、奶类 C.蔬菜
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。( )
膳食补钙的最佳来源为( )。A.豆类 B.绿色蔬菜 C.奶类
膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅 B.低膳食纤维 C
鲜豆类中的核黄素含量与( )相似。A.瓜茄类 B.绿色蔬菜 C.谷
绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。A.碳水化合物 B.胡萝卜素
随机试题
Gotapenhandy?Tobestestimateyourstart-upcosts,you’llneedtomakea
TheofficiallanguageofCanadais______.A、EnglishB、FrenchC、SpanishD、BothEn
HowtoCureJetLagA)Jetlagisexhausting,disorientat
[originaltext]Sinceaunionrepresentativevisitedourcompanytoinformus
甲公司将其塔式起重机租给乙公司使用,乙公司却将该塔式起重机卖给丙公司。之后甲公司
A.中脘、天枢 B.肝俞、膈俞 C.足三里、三阴交 D.中脘、足三里 E
从审计的主体来分,审计组织可分为: A.国家审计机关 B.外部审计机构
某柱下独立基础的底面尺寸为1.6m×2.4m。上部结构传至基础顶面的荷载准永久组
(2015年真题)包煎的中药是A.薄荷 B.阿胶 C.蒲黄 D.鹿角霜
衡量营养水平的重要指标是A.体重 B.上下部量 C.身长 D.前囟 E.
最新回复
(
0
)