绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。A.碳水化合物 B.胡萝卜素

admin2022-08-02 43

问题绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.蛋白质D.纤维素

选项 A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.蛋白质

D.纤维素

答案 B

解析

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四级营养师

营养师

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绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物 B.胡萝卜素

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鱼类中碳水化合物主要存在形式是（ ）。A.双糖 B.单糖 C.麦芽

下列哪项不是碳水化合物的生理意义（ ）A.供给能量 B.构成细胞核组织的

膳食中碱性物质主要来源于（ ）。A.蔬菜 B.米饭 C.面粉

下列碳水化合物中（ ）为单糖。A.果糖 B.麦芽糖 C.淀粉

鱼类中的碳水化合物主要存在形式是（ ）。A.双糖 B.单糖 C.麦

婴儿膳食中碳水化合物过多可引起（ ）。A.腹泻 B.低血糖 C.肥

优质蛋白质主要来源于（ ）。A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜

类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。A.维生素A B.维生素D C.

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鱼类中碳水化合物主要存在形式是（　　）。A.双糖 B.单糖 C.麦芽

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下列碳水化合物中（　　）为单糖。A.果糖 B.麦芽糖 C.淀粉

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婴儿膳食中碳水化合物过多可引起（　　）。A.腹泻 B.低血糖 C.肥

优质蛋白质主要来源于（　　）。A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜

类胡萝卜素在体内可以转变成（　　）。A.维生素A B.维生素D C.

容易引起龋齿的食物是（　　）。A.蔬菜 B.饼干 C.猪肉 D

蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以（　　）s以上为宜。A.20 B

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