“符离集烧鸡”是（　　）的代表名菜。A．湘菜 B．川菜 C．徽菜 D．苏菜

考试题库2022-08-02 67

问题 “符离集烧鸡”是（　　）的代表名菜。A．湘菜B．川菜C．徽菜D．苏菜

选项 A．湘菜
B．川菜
C．徽菜
D．苏菜

答案 C

解析符离集烧鸡是徽菜的代表名菜，因原产于符离镇而得名，是中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。

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