价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（　　）。A.套餐菜单 B.

考试题库2022-08-02 48

问题价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（　　）。A.套餐菜单B.循环菜单C.混合式菜单D.零点菜单

选项 A.套餐菜单
B.循环菜单
C.混合式菜单
D.零点菜单

答案 D

解析根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分成零点菜单、套餐菜单和混合式菜单三种类型。其中零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格。零点菜单的价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求。

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初级旅游经济

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