A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×1

考试题库2022-08-02 30

问题 A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100蛋白质的生物学价值

选项蛋白质的生物学价值

答案 E

解析

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口腔执业医师

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