酶水解后可产生氢氰酸的苷是A、硫苷 B、氰苷 C、酯苷 D、酚苷 E、碳

考试题库2022-08-02 72

问题酶水解后可产生氢氰酸的苷是A、硫苷B、氰苷C、酯苷D、酚苷E、碳苷

选项 A、硫苷
B、氰苷
C、酯苷
D、酚苷
E、碳苷

答案 B

解析主要是指一类α-羟腈的苷，易水解，尤其在酸和酶催化时水解更快，如苦杏仁苷。苦杏仁苷存在于苦杏仁中，它是α-羟腈苷。在体内缓慢水解生成很不稳定的α-羟基苯乙腈，继续分解成苯甲醛(具有杏仁味)和氢氰酸，其中氢氰酸具有镇咳作用，但大剂量时有毒。

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药学中级

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