维生素C可以防止下列哪种化合物的合成？（　　）A.N一亚硝基化合物 B.杂环胺

admin2022-08-02 79

问题维生素C可以防止下列哪种化合物的合成？（　　）A.N一亚硝基化合物B.杂环胺C.多环芳烃D.黄曲霉毒素E.苯[并」花

选项 A.N一亚硝基化合物
B.杂环胺
C.多环芳烃
D.黄曲霉毒素
E.苯[并」花

答案 A

解析预防亚硝基化合物危害的措施之一就是增加维生素C等亚硝基化阻断剂的摄人量，维生素C有较强的阻断亚硝基化的作用。故选A项。

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公共卫生执业医师

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