2. 医疗卫生
  3. 某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生

某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生

admin2022-08-02  111
问题 某食品卫生检验所从一批变质花生仁中，分离出一类化合物，其结构均为二吠喃香豆素衍生物，不溶于水、己烷、石油醚和乙醚；溶于氯仿、甲醇和乙醇，在紫外线照射下能产生荧光。拟进行致癌试验应选的敏感动物是（　　）。A.豚鼠B.鸡C.鸭D.兔E.大白鼠
选项 A.豚鼠
B.鸡
C.鸭
D.兔
E.大白鼠
答案 E
解析 黄曲霉毒素具有致癌性、致突变性及致畸性，能使鱼类、禽类、猴等实验动物、家禽及灵长类诱发实验性肝癌，主要病变为肝脏出血、坏死、胆管上皮增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变。而对癌症试验最敏感的动物是大白鼠。故选E项。
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