2. 从业资格
  3. 白族的名小吃米制品和名菜有（　　）。A.火腿粑粑 B.饵块 C.饵丝 D.

白族的名小吃米制品和名菜有（　　）。A.火腿粑粑 B.饵块 C.饵丝 D.

免费题库2022-08-02  113
问题 白族的名小吃米制品和名菜有（　　）。A.火腿粑粑B.饵块C.饵丝D.酸鱼E.砂锅弓鱼
选项 A.火腿粑粑
B.饵块
C.饵丝
D.酸鱼
E.砂锅弓鱼
答案 BCE
解析 白族各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵块、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅，白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”，现已成为大理一带宴席佳肴。AD两项，丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、鱼干，是纳西族的特色食品。
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