下列四种口味特点中,属于浙江风味的是(  )。A.以咸鲜香为主 B.讲究鲜爽嫩

admin2022-08-02  55

问题 下列四种口味特点中,属于浙江风味的是(  )。A.以咸鲜香为主B.讲究鲜爽嫩滑C.重辣、酸、香、鲜D.重鲜嫩清脆

选项 A.以咸鲜香为主
B.讲究鲜爽嫩滑
C.重辣、酸、香、鲜
D.重鲜嫩清脆

答案 D

解析 浙江菜是江浙一带流行的菜谱,由杭州、宁波、绍兴、温州等地风味构成,口味重鲜嫩清脆。A项属于安徽风味的特点;B项属于广东风味的特点;C项属于湖南风味的特点。
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