下列属于粤菜代表菜的是（）。A.白云猪手 B.九转大肠 C.盐水鸭 D.宫

资格题库2022-08-02 86

问题下列属于粤菜代表菜的是（）。A.白云猪手B.九转大肠C.盐水鸭D.宫保鸡丁

选项 A.白云猪手
B.九转大肠
C.盐水鸭
D.宫保鸡丁

答案 A

解析粤菜的代表名菜有龙虎斗、白灼海虾、脆皮乳猪、白云猪手、太爷鸡、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝、东汉盐焗鸡、爽口牛丸、油泡鲜虾仁等。

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