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一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量
一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量
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2022-08-02
50
问题
一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克,烹调成红烧鸡2000克,吃完后废弃鸡骨重量为300克,废弃油汤水重400克,该土鸡的可食部为( )。A.65%B.80%C.85%D.53.3%
选项
A.65%
B.80%
C.85%
D.53.3%
答案
B
解析
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本试题收录于:
三级营养师题库营养师分类
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营养师
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